JAKARTA — Kota Gresik dikenal bukan hanya sebagai pusat industri dan kota santri, tapi juga sebagai surga kuliner tradisional yang telah bertahan puluhan tahun. Ragam makanan khas dan jajanan tradisional di sini tidak hanya lezat, tapi juga sarat dengan nilai sejarah yang mengikat lintas generasi.
Bagi wisatawan maupun pecinta kuliner yang ingin menjelajah kelezatan kuliner legendaris Gresik, ada beberapa pilihan tempat makan dan menu yang wajib dicoba. Dari jajanan manis tradisional hingga hidangan berat berbumbu khas, berikut tiga rekomendasi kuliner legendaris yang masih eksis dan terus diminati hingga saat ini.
Pudak Kuda: Jajanan Manis Khas Gresik Sejak 1950
Pudak Kuda adalah ikon kuliner manis yang sudah melegenda di Gresik sejak tahun 1950. Jajanan ini dikenal sebagai pelopor pudak di kawasan Gresik dan menjadi oleh-oleh favorit.
Menurut pengamatan para penikmat kuliner lokal, rasa pudak di tempat ini manis legit namun tidak berlebihan sehingga tetap terasa ringan di lidah. Terbuat dari tepung besar asli beras yang dipadu dengan santan dan gula aren, pudak ini memiliki warna cokelat alami dan aroma harum yang khas.
Keunikan lain dari Pudak Kuda adalah kemasannya yang menggunakan pelepah pinang yang dijahit membentuk kantong kecil. Cara ini bukan hanya menjaga keaslian rasa, tapi juga menambah nilai estetika dan tradisional pada jajanan tersebut.
Pudak Kuda dapat ditemukan di pabriknya yang beralamat di Jalan Aipda Karel Sasuit Tubun No. 21, Pulopancikan, Gresik. Selain menjadi oleh-oleh, pudak ini juga cocok dinikmati sebagai teman santai saat ngopi sore hari.
Bebek Lepas Tulang Cak Selem: Gurih dan Lembut dengan Sambal Hitam Khas
Untuk penggemar kuliner berbahan dasar bebek, Bebek Lepas Tulang Cak Selem adalah destinasi wajib di Gresik. Warung yang berdiri puluhan tahun lalu ini terletak di Jalan Gubernur Suryo No. 60, Gresik dan dikenal dengan sajian bebek yang gurih, lembut, dan bumbunya yang kuat.
Yang menjadi daya tarik utama adalah sambal hitam khas Gresik yang pedas dan gurih, membuat cita rasa hidangan ini semakin lengkap. Pelanggan dapat memilih antara bebek biasa atau bebek lepas tulang, yang membuat pengalaman makan lebih praktis tanpa mengurangi kelezatan.
Warung Bebek Cak Selem selalu ramai terutama pada jam makan siang, menandakan betapa populernya menu ini di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.
Nasi Krawu Bu Tiban II: Legendaris dan Buka 24 Jam Sejak 1979
Nasi Krawu adalah kuliner berat khas Gresik yang terkenal dengan porsi melimpah dan rasa autentik. Nasi Krawu Bu Tiban II, yang sudah berdiri sejak 1979, menjadi salah satu warung paling legendaris yang masih eksis hingga sekarang.
Beralamat di Jalan Veteran No. 118, Gresik, warung ini menyajikan seporsi nasi krawu lengkap dengan suwiran daging ayam gurih, serundeng, sambal petis pedas manis, dan kuah kaldu segar yang khas. Kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih dari hidangan ini membuat banyak pengunjung ketagihan.
Salah satu keunggulan warung ini adalah jam operasionalnya yang buka 24 jam, memungkinkan pelanggan untuk menikmati nasi krawu kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam. Harga yang terjangkau, sekitar Rp22.000 per porsi, menjadikannya pilihan favorit banyak kalangan.
Kuliner Legendaris Gresik: Lebih dari Sekadar Makan Enak
Menjelajahi kuliner legendaris di Gresik bukan sekadar soal mencicipi rasa yang nikmat, tapi juga mengenal cerita panjang dan tradisi di balik setiap sajian. Pudak Kuda dengan kemasan tradisionalnya, Bebek Cak Selem dengan sambal hitam khas, serta Nasi Krawu Bu Tiban II yang terkenal akan kelezatannya, adalah contoh bagaimana kuliner dapat menjadi jembatan penghubung generasi dan budaya.
Bagi siapa saja yang sedang berada di Gresik atau berencana mengunjungi kota ini, ketiga kuliner tersebut wajib masuk daftar kunjungan. Pengalaman makan di tempat-tempat ini bukan hanya memuaskan lidah tapi juga membawa nostalgia dan kehangatan tradisi yang sulit ditemukan di tempat lain.
Gresik menyimpan kekayaan kuliner tradisional yang telah teruji oleh waktu. Pudak Kuda, Bebek Lepas Tulang Cak Selem, dan Nasi Krawu Bu Tiban II adalah beberapa contoh kuliner legendaris yang terus eksis dan dicintai masyarakat. Masing-masing menyuguhkan cita rasa autentik yang kental dengan sejarah dan budaya lokal.
Keberadaan kuliner ini tidak hanya memperkaya khazanah kuliner Indonesia, tetapi juga mendukung pariwisata lokal dengan memberikan daya tarik unik yang memikat wisatawan domestik maupun mancanegara.
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi langsung kelezatan kuliner legendaris Gresik saat Anda berkunjung ke kota ini. Dijamin, pengalaman kuliner yang Anda dapatkan akan menjadi kenangan manis dan bagian dari cerita perjalanan Anda.